Ритейлеры сокращают ассортимент

Ассортимент продуктов в супермаркетах резко сократится, и покупатели вернутся на продуктовые рынки. Кризис заставит их забыть о санитарных нормах ради экономии.

Ритейлеры сокращают ассортимент
Фото ИТАР-ТАСС

Москва. 11 декабря. IFX.RU - Полки супермаркетов могут значительно опустеть. В условиях финансовой нестабильности ритейлеры всеми способами стараются снизить издержки, и одним из способов экономии может стать существенное сокращение ассортимента товаров. А еще покупатель вместо супермаркетов может вернуться к старым добрым продуктовым рынкам: там хоть и не все в порядке в санитарными нормами, зато дешевле и выбор станет больше по сравнению с магазинами самообслуживания.

По мнению исполнительного директора Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Ильи Белоновского, уменьшение ассортимента совершенно "нормальная реакция на происходящие процессы". Просто уменьшится ассортиментная линейка. Если до кризиса на полках было 20 видов подсолнечного масла, то теперь его останется 5 или 10 видов, отметил он в интервью Интерфаксу. "Вы не найдете больше 3-5 видов масла на полке дискаунтера в Европе, а у нас один магазин мог продавать до 30 видов. Считаю, что кризис оздоровит ситуацию с ассортиментом", - заявил он. И.Белоновский убеждает, что сокращение ассортимента не должно существенно отразиться на возможности поставщиков по попаданию товара в розничные сети.

О сокращении своего ассортимента первым на днях объявил один из крупнейших ритейлеров страны - X5 Retail Group, объединяющий сети "Пятерочка" и "Перекресток". Продуктов на прилавках этих магазинов станет в 2 раза меньше по наименованию, причем это коснется всех категорий товаров, от мяса до напитков. Исполнительный директор компании Лев Хасис заявил, что слишком большой ассортимент одной категории не нужен покупателю и только запутывает его.

Также специалисты предполагают, что в условиях кризиса в поисках самой низкой цены на продукты все больше потребителей предпочтут цивилизованным форматам торговли продуктовые рынки и ярмарки. И это при том, что цены в розничных сетях уже давно ниже, чем на рынках, настаивает И.Белоновский.

Поэтому, предсказывает эксперт, ритейлеры будут концентрироваться на открытии дискаунтеров, но в то же время супермаркеты и гипермаркеты вряд ли закроются, поскольку те, кто привык ходить в премиальные супермаркеты, продолжат покупать продукты именно там, стараясь сэкономить на чем-нибудь другом.

Правда, что касается жителей столицы, то им вряд ли удастся вернуться на продуктовые рынки. Столичные власти энергично их закрывают, и на освободившихся местах вырастают торговые и развлекательные центры или элитные новостройки. За последние 9 лет количество рынков уменьшилось почти в три раза - в 1999 г. их было 240. На начало года в столице функционировал 91 рынок. В этом году планируется закрыть еще 18 рынков.

FacebookВ КонтактеTwitterGoogle PlusОдноклассникиWhatsAppViberTelegramE-Mail

Новости по теме

Экономика
Чубайс спрогнозировал будущее пенсионной системыЧубайс спрогнозировал будущее пенсионной системы
По его мнению, пенсионная система станет работать не только на социальную, но и на инвестиционную задачуПодробнее
Экс-глава "Пятерочки" Ольга Наумова стала CEO "Магнита"Экс-глава "Пятерочки" Ольга Наумова стала CEO "Магнита"
С апреля она занимала должность исполнительного директора в "Пятерочке"Подробнее
В Госдуму внесли законопроекты о завершении "налогового маневра" в нефтегазовой отраслиВ Госдуму внесли законопроекты о завершении "налогового маневра" в нефтегазовой отрасли
Предлагаемые нормы снизят ставку вывозной таможенной пошлины на нефть, но увеличат ставки налога на добычу полезных ископаемыхПодробнее
ЕС завершил программу оказания финансовой помощи ГрецииЕС завершил программу оказания финансовой помощи Греции
В качестве последнего транша Евросоюз выплатит 24 млрд евроПодробнее
Комитет ОПЕК+ рекомендовал увеличить добычу нефти на 1 млн б/сКомитет ОПЕК+ рекомендовал увеличить добычу нефти на 1 млн б/с
Реальные поставки на рынок будут меньше: некоторые страны не смогут увеличить добычуПодробнее
Козак заявил о временном характере заградительных пошлин на нефтепродуктыКозак заявил о временном характере заградительных пошлин на нефтепродукты
Пошлина на бензин в 90% будет вводиться, если цены на нефтепродукты вырастут на 20% за кварталПодробнее
Недвижимость
Последние новости