Спрос на лобстеров в США подскочил на 38% за 10 лет

Москва. 23 декабря. INTERFAX.RU - Мясо лобстера пользуется в США все большим спросом: за последнее десятилетие его потребление подскочило на 38%, и в этом году даже близкий к рекорду улов не помог справиться с дефицитом, вызвав новый виток роста цен. В 2009 году оптовые цены на лобстеров падали до исторического минимума - $3,70 за фунт (454 г), что объяснялось как низким интересом потребителей после мирового финансового кризиса, так и избытком ракообразных на Восточном побережье США в силу благоприятных погодных условий.

А в течение 2016 года цены поднимались на 37% по сравнению с прошлым годом, достигнув в июле самого высокого уровня за все время наблюдений - $29,44 за фунт.

"У нас не было посетителей, которые сочли бы это блюдо слишком дорогим, - заявил агентству Bloomberg владелец передвижной закусочной Happy Lobster из Чикаго Алекс Робинсон о самом популярном предложении в меню - 4 унции (113,4 г) лобстера на булочке со сливочным маслом и майонезом. - Цены растут, а его популярность не падает". Недавно он поднял цены с $15 до $17 в связи с возросшими издержками, однако продажи не снизились.

Средняя цена мяса из клешней лобстера в декабре составляет $28,31 за фунт, на 7% выше, чем за тот месяц прошло года. В последние 10 лет средний показатель для декабря равнялся $17,85 за фунт, свидетельствуют данные аналитической фирмы Urner Barry, отслеживающей рынок лобстеров с 1858 года.

Как отмечают в Urner Barry, когда несколько лет назад цены падали до рекордного минимума, отрасли удалось убедить огромное число потребителей в высоких вкусовых качествах и доступности мяса лобстера. Цены с тех выросли в несколько раз, но американцы уже не готовы отказываться от полюбившегося деликатеса.

Теги: США
FacebookВ КонтактеTwitterGoogle PlusОдноклассникиWhatsAppViberTelegramE-Mail
Экономика
Обвал акций "Магнита". ОбобщениеОбвал акций "Магнита". Обобщение
Бумаги компании вернулись к уровню июня прошлого годаПодробнее
Эксперимент с взиманием пошлин за онлайн-покупки наметили на май 2018 годаЭксперимент с взиманием пошлин за онлайн-покупки наметили на май 2018 года
Новая схема взимания пошлины предполагает возможность для физических лиц оплатить пошлину в момент заказа товараПодробнее
Ространснадзор заявил о 6-10 авиакомпаниях в зоне рискаРостранснадзор заявил о 6-10 авиакомпаниях в зоне риска
В федеральной службе по надзору в сфере транспорта отметили, что "следят в режиме непрерывного мониторинга" за этими перевозчикамиПодробнее
Греф спрогнозировал снижение ставок по ипотеке в России до 5%Греф спрогнозировал снижение ставок по ипотеке в России до 5%
Условием снижения ставок глава Сбербанка назвал инфляцию в размере 3%Подробнее
Госкомпании смогут оставить в санируемых ЦБ банках только уже размещенные деньгиГоскомпании смогут оставить в санируемых ЦБ банках только уже размещенные деньги
При этом ЦБ должен будет гарантировать на уровне совета директоров непрерывность деятельности этих банковПодробнее
"Роснефть" и Курдистан договорились о совместной эксплуатации нефтепровода в автономном регионе"Роснефть" и Курдистан договорились о совместной эксплуатации нефтепровода в автономном регионе
Багдад ранее назвал незаконными любые сделки об освоении нефти на территории Ирака, заключенные без его участияПодробнее
Недвижимость
Последние новости
Главная
В России В мире Экономика Спорт Культура Москва
Все новости Все сюжеты Все фотогалереи
Конференции