Интервью

"Надо не запрещать, а формировать культуру потребления"

Президент компании "Балтика" Исаак Шепс рассказал "Интерфаксу" о том, как, по его мнению, следует развивать культуру потребления алкоголя и пива и как сделать Олимпиаду в Сочи рентабельной

"Надо не запрещать, а формировать культуру потребления"

Москва. 27 августа. INTERFAX.RU - Недавно завершившаяся лондонская Олимпиада стала одной из самых успешных за последние десятилетия, считает президент международного олимпийского комитета Жак Роге. Спортсмены и болельщики с ним, кажется, согласны. При этом Олимпиада не только окупится, но и принесет неплохую прибыль организаторам, ведь с коммерческой точки зрения Игры также прошли успешно. О перспективах Олипиады-2014 в Сочи как коммерческого проекта "Интерфаксу" рассказал Исаак Шепс, президент пивоваренной компании "Балтика", которая будет официальным поставщиком Игр. До назначения в Россию Исаак Шепс возглавлял Carlsberg в Великобритании.

- В чем, по Вашему мнению, состояла причина коммерческого успеха лондонской Олимпиады?

- Игры это не только спортивные соревнования, но и праздник для тех, кто приехал. Поэтому создаются все условия для комфортного проживания и общения гостей. Например, лондонские рестораны и бары в дни праздника были переполнены – болельщики собирались, обсуждали Игры, отмечали успехи любимых спортсменов. В свою очередь и поставщики, и владельцы заведений смогли на этом неплохо заработать. Это правильно.

- В Лондоне даже на олимпийских соревнованиях люди пили пиво. Вас это не удивляет, ведь в России его употребление на стадионах теперь запрещено?

- Здесь, в Великобритании, это не проблема. Все дело в законах. Точнее в их различии. В России вы, действительно, не можете пить пиво ни на игре, ни даже в перерыве. А, например, в США вы можете пить пиво на стадионе. В Великобритании и многих других европейских странах это можно делать в перерыве, но нельзя на стадионе во время игры. При этом здесь относятся к пиву как к особенному напитку – части болельщицкой культуры.

- Впереди Игры в Сочи. Вам не кажется, что запрет на употребление пива на стадионах, даже в перерывах, повредит коммерческой составляющей нашей Олимпиады?

- Я в России работаю недавно и я не русский человек, и не мне судить. Но причины этого

запрета мне не понятны. Проблема в том, что в России все алкогольные напитки законодательно регулируются одинаково. Водка, вино и пиво – так сказать, в одной лодке, что и создает затруднения. Я считаю, что это нелогично. В Великобритании, например, тоже существует госполитика по борьбе со злоупотреблением алкоголем. Однако британцы чувствуют разницу между крепкими алкогольными напитками и пивом. Так в Великобритании нельзя продавать виски во время игры, хотя это национальный напиток, пришедший из Шотландии. Но пиво для болельщиков – это часть действа, как вода или лимонад. Конечно, в Сочи мы не сможем продавать пиво на Играх, потому что должны соблюдать закон. Однако мы будем продавать его в отелях, ресторанах и окрестностях. Правда, как только вы войдете на территорию проведения игр, пить пиво вы не сможете.

- Вашу компанию это обстоятельство не отпугивает?

- В каждой стране, где мы работаем, мы соблюдаем правила игры и стараемся ориентироваться на общество, делать что-то для этой страны. Для "Балтики" сейчас главное быть причастной к Олимпиаде в Сочи. Это вопрос имиджа, престижа. Для нас сразу было ясно, что в ближайшие годы не может быть проекта важнее. И мы многое делаем вместе. Например, проводим всероссийскую экологическую акцию "Семь рек", в рамках которой совместно с Оргкомитетом "Сочи 2014" очищаем берега крупнейших рек России от мусора, отдельно сортируя пластиковые и стеклянные бутылки, которые затем отправляются на переработку.

Наша компания всегда и везде поддерживает спорт, ведь это часть культуры. "Балтика" являлась спонсором и многих российских команд, но, правда, сейчас мы несколько ограничены в возможностях опять же из-за законов в России – в том числе и из-за запрета употребления пива на стадионах. Мы сталкиваемся со сложностями в связи с этим постоянно, даже при организации концертов. Например, недавно мы проводили концерт группы Red Hot Chili Peppers, и были очень продолжительные дискуссии – можно на нем продавать пиво или нет, потому что концерт был на стадионе футбольного клуба "Зенит". Или представьте – через несколько лет, когда в России будет проводиться Чемпионат мира по футболу, в страну приедут толпы фанатов. И они при просмотре футбола не смогут попить пива. А футбол без пива – это как свадьба без невесты. Конечно, людям важнее футбол, но это ведь ненормально, лишать людей того, что является частью фан-культуры болельщиков.

- Но, может быть, дело как раз в культуре? Есть мнение, что в России культура потребления не сложилась, поэтому проблемы, связанные с ее отсутствием, пытаются решать путем запретов.

- Думаю, что запрет рекламы пива в России фактически везде кроме мест продаж, как раз с этим связан. Понимаете, ведь если люди злоупотребляют и плохо себя ведут, то дело не в рекламе, а как раз в культуре. Проведено множество исследований, которые показали, что запрет рекламы не влияет на объем потребления продуктов. Реклама меняет исключительно предпочтение между брендами, но не общие объемы потребления. Самая странная часть российского закона – запрет рекламы в интернете. Кто это будет контролировать, ведь Интернет – это открытое пространство? Вообще есть простые доказанные логические факты: с алкоголизмом и злоупотреблением алкоголем нужно бороться, изменив структуру потребления, поскольку люди в любом случае пить алкоголь не перестанут. В структуре потребления должны преобладать легкие напитки – вино и пиво, а не крепкий алкоголь, как это сейчас происходит в России. И этот метод был с успехом применен в ряде европейских стран уже много лет назад и доказал свою эффективность. Однако в России налоги на пиво и более крепкие алкогольные напитки одинаковые. В Европе же ставка налога на крепкий алкоголь превышает акциз на пиво в 3-4 раза.

- Возвращаясь к вопросу культуры потребления пива - для ее формирования важны, например, пивные фестивали. Не собираетесь ли вы проводить фестивали в России, подобные тем, что проходят в Германии?

- Безусловно, очень хочется делать что-то подобное, попытки уже были, но мы не очень понимаем, как смотрит на это правительство. Поэтому, к сожалению, большинство русских людей ездят на подобные мероприятия за границу.

- Вы говорите, что российская пивная отрасль развивается своим путем, идущим вразрез с мировым процессом. Как это может отразиться на Олимпиаде в Сочи?

- Это может привести к убыткам производителей и смежников, даже повлиять на рентабельность будущей Олимпиады. И мне это непонятно. Если вы спросите, хорошо ли это не только для организации международных соревнований, но и для России в целом, то я отвечу вам, что плохо. Это, действительно, потери не только пивоваров, но и всех, кто вовлечен во всю цепочку создания продукта. Честно говоря, сейчас даже сложно прогнозировать, что будет с пивной отраслью в России. На нее влияет целый ряд факторов: запрет на рекламу, высокие налоги, запрет на продажу в киосках, ограничения по времени продаж и т.д.

Я считаю, что в любом случае нужен очень продуманный подход к организации и Олимпиады, и Чемпионата мира по футболу. Ведь в Россию приедут гости со всего света, которых некоторые запреты могут удивить.

- Каким путем, по Вашему мнению, нужно развивать культуру употребления пива в России?

- Формировать у людей представления о здоровом образе жизни, понимании, что все хорошо в меру, в том числе и пиво. Вы можете пить, но не нужно напиваться до сумасшествия. И, кстати, место, где мы с вами беседуем, паб Wetherspoon – это тоже хороший пример того, как можно формировать культуру.

Владелец ныне очень популярной в Великобритании сети пабов Wetherspoon тридцать лет назад применил инновационный бизнес-подход: начал открывать пабы в необычных местах – бывших дворцах, банках. В них можно не только выпить, но и, например, позавтракать. Теперь они успешны. Для "Балтики", пиво которой в этой сети так же представлено, это сотрудничество плодотворно. Идея паб-концепта для молодых людей все чаще реализуется в странах Европы. К сожалению, в России подобного пока нет. Но я верю, что в будущем мы можем развить у нас нечто похожее на эту сеть. А вообще я полностью согласен с тем, что надо не запрещать что-либо, а нужно развивать культуру потребления. Тогда и люди будут себя вести правильно в любой ситуации, и проекты будут коммерчески успешными.

FacebookВ КонтактеTwitterGoogle PlusОдноклассникиWhatsAppViberTelegramE-Mail
Интервью
Анатолий Чубайс: мы с задачи объема производства смещаемся на задачу максимизации привлечения инвестиций<span class="green">Анатолий Чубайс:</span>  мы с задачи объема производства смещаемся на задачу максимизации привлечения инвестиций
Глава "Роснано" рассказал, как компания намерена достигать поставленных задач в производствеПодробнее
Сергей Рябков: мы должны прервать порочную цепь в отношениях Москвы и Вашингтона<span class="green">Сергей Рябков:</span>  мы должны прервать порочную цепь в отношениях Москвы и Вашингтона
Заместитель министра иностранных дел России рассказал об итогах встречи с замгоссекретаря США в ХельсинкиПодробнее
Директор департамента ЦБ: мы хотим чуть ближе дотянуться до людей в каждом регионе<span class="green">Директор департамента ЦБ:</span>  мы хотим чуть ближе дотянуться до людей в каждом регионе
Игорь Дмитриев рассказал о рисках ускорения инфляции и о намерениях улучшить коммуникации с регионамиПодробнее
Глава ФСК: почему-то подразумевается, что сама компания инициирует новые объекты инвестпрограммы<span class="green">Глава ФСК:</span>  почему-то подразумевается, что сама компания инициирует новые объекты инвестпрограммы
Андрей Муров рассказал о недавнем блэкауте, развитии проекта по энергоснабжению БАМа и Транссиба и планах по получению новых активов в регионеПодробнее

Фотогалереи

Лучшие фото недели10 фото

Лучшие фото недели

Фотохроника 22 сентября6 фото

Фотохроника 22 сентября

Фотохроника 21 сентября6 фото

Фотохроника 21 сентября

Последствия урагана "Мария"7 фото

Последствия урагана "Мария"

Фотохроника 20 сентября6 фото

Фотохроника 20 сентября

Землетрясение в Мексике11 фото

Землетрясение в Мексике

Emmy - 20179 фото

Emmy - 2017

Парк "Зарядье" в Москве6 фото

Парк "Зарядье" в Москве

Празднование 870-летия Москвы14 фото

Празднование 870-летия Москвы

Гости Венецианского кинофестиваля13 фото

Гости Венецианского кинофестиваля

Празднование Курбан-байрама в Москве7 фото

Празднование Курбан-байрама в Москве

MTV Video Music Awards8 фото

MTV Video Music Awards

Военно-технический форум "Армия-2017"12 фото

Военно-технический форум "Армия-2017"

Профессия: пилот-инструктор10 фото

Профессия: пилот-инструктор

Серебренников в Басманном суде6 фото

Серебренников в Басманном суде

Пожар в Ростове-на-Дону6 фото

Пожар в Ростове-на-Дону

Forbes назвал самых высокооплачиваемых актрис10 фото

Forbes назвал самых высокооплачиваемых актрис

Ушла из жизни Вера Глаголева10 фото

Ушла из жизни Вера Глаголева

Празднование Дня ВДВ8 фото

Празднование Дня ВДВ

Рейтинг российских музыкантов по версии Forbes10 фото

Рейтинг российских музыкантов по версии Forbes

Пикник "Афиши"15 фото

Пикник "Афиши"

Тонкости сумо8 фото

Тонкости сумо

МАКС-201718 фото

МАКС-2017

Церемония закрытия Кубка конфедераций-20177 фото

Церемония закрытия Кубка конфедераций-2017

Финал Кубка конфедераций-201711 фото

Финал Кубка конфедераций-2017

Профессия: автогонщик10 фото

Профессия: автогонщик

Болельщики Кубка конфедераций-20179 фото

Болельщики Кубка конфедераций-2017

Церемония открытия Кубка конфедераций9 фото

Церемония открытия Кубка конфедераций

Первый полет МС-217 фото

Первый полет МС-21

Шанхайский автосалон8 фото

Шанхайский автосалон

Презентация новинок Apple8 фото

Презентация новинок Apple

Недвижимость
Последние новости
Главная
В России В мире Экономика Спорт Культура Москва
Все новости Все сюжеты Все фотогалереи
Конференции