Необходимо улучшить качество замороженного мяса птицы и сократить его долю на рынке до минимума - Онищенко

Москва. 1 июня. ИНТЕРФАКС - Роспотребнадзор ужесточает требования к производству и переработке мяса птицы, сообщил "Интерфаксу" в воскресенье руководитель ведомства, главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко.

Необходимость такого ужесточения, отметил Г.Онищенко, "вызвана все возрастающей ролью мяса птицы в потребительской корзине российского населения", и проводится "в целях дальнейшего повышения качества производства и переработки мяса птицы, которое оставляет сегодня желать лучшего".

"Несмотря на ранее изданные документы, продолжается использование хлорсодержащих растворов при обработке тушек птицы, что совершенно недопустимо и противоречит законодательству. Кроме того, как показывают данные проводимых исследований замороженного мяса птицы в розничной сети, регистрируется нередко содержание влаги в замороженном мясе птицы до 30% при естественном уровне не более 4%", - отметил Г.Онищенко, подчеркнув, что "это является прямым нарушением как санитарного законодательства, поскольку повышается риск бактериального обсеменения мяса и ухудшаются питательные свойства продукта, так и прямым нарушением законодательства о защите прав потребителей".

"Все это, - продолжил собеседник "Интерфакса", - диктует необходимость перехода на более современные дезинфектанты, а также повышения санитарных требований к замороженному мясу и сокращения его доли в обороте на товарном рынке до необходимых минимально возможных объемов".

"Соответствующие указания региональным службам подготовлены", - подчеркнул Г.Онищенко.

FacebookВ КонтактеTwitterGoogle PlusОдноклассникиWhatsAppViberTelegramE-Mail
В России
Матвиенко заявила о возможности отмены "закона Димы Яковлева"Матвиенко заявила о возможности отмены "закона Димы Яковлева"
Накануне ЕСПЧ признал неправомерным запрет на усыновление российских детей американцамиПодробнее
В Кремле прокомментировали слова Савченко о "сдаче" Крыма ради возвращения ДонбассаВ Кремле прокомментировали слова Савченко о "сдаче" Крыма ради возвращения Донбасса
По словам Дмитрия Пескова, вопрос принадлежности Крыма не является для Москвы дискуссионнымПодробнее
ФАС завела дело в отношении губернатора Самарской области и сотрудников "Газпрома"ФАС завела дело в отношении губернатора Самарской области и сотрудников "Газпрома"
Их подозревают в нарушениях на рынке транспортировки газа в регионеПодробнее
Артемий Лебедев вызвал Алексея Навального на теледебатыАртемий Лебедев вызвал Алексея Навального на теледебаты
Так он отреагировал на сообщение оппозиционера, в котором тот упрекал дизайнера в коррупционном получении госзаказовПодробнее
МИД РФ заявил об отсутствии оснований для корректировки "закона Димы Яковлева"МИД РФ заявил об отсутствии оснований для корректировки "закона Димы Яковлева"
И выразил надежду на пересмотр постановления ЕСПЧ о признании закона неправомернымПодробнее
Акционист Павленский стал фигурантом дела о побояхАкционист Павленский стал фигурантом дела о побоях
Ранее адвокат художника Ольга Динзе заявила, что полиция не стала возбуждать на него уголовное дело о побояхПодробнее
Недвижимость
Последние новости
Главная
В России В мире Экономика Спорт Культура Москва
Все новости Все сюжеты Все фотогалереи