Это загадочное слово "импорт"

Корреспондент Interfax.ru попытался выяснить, попадают ли европейские овощи на столы поваров московских кафе и ресторанов, а заодно узнал силу слова "импорт"

Это загадочное слово "импорт"
Фото: interfax.ru

Москва. 6 июня. INTERFAX.RU – Пока в Германии и прочих странах Европы ищут источник инфекции, то оправдывают, то снова обвиняют огурцы, говорят об опасности пророщенных бобов, в Москве все идет своим чередом: ритейлеры рапортуют, что выполняют все предписания Роспотребнадзора относительно изъятия с прилавков европейских овощей, эксперты просчитывают вероятность повышения цен на овощную продукцию, а аграрии рапортуют о готовности обеспечить нас всем необходимым.

Сами же россияне пока более чем спокойны. Небольшой блиц-опрос, проведенный на нашей странице в Facebook, показал, что многие даже не задумываются о том, продукцию какой страны они покупают. Но есть и те, кто задумывается. Мы поставили нас на место последних и решили выяснить, знают ли администрация и повара московских ресторанов и кафе, откуда к ним на столы попадают овощи. Как выяснилось, ответ на этот вопрос есть далеко не у всех рестораторов и их команд.

Так, в кафе-клубе Bontempi на Никитском бульваре корреспонденту ответили, что "поставку осуществляет фирма, а где и чего она достает, я не могу сказать". "Где они берут – откуда я могу знать? Посетители не спрашивали", - ответил сотрудник кафе. В кафе Artefaq собеседник агентства предположил, что овощи, должно быть, привозят из разных стран, но точно ответить не мог. "Не могу сказать, откуда привозят – нам поставщики привозят. Посетители не спрашивали", - сказал он. В Большом кафе Артемия Лебедева корреспонденту объяснили, что "понятное дело, что все рестораны сотрудничают с фирмами-поставщиками", поэтому конкретно в ресторане о том, откуда приехали овощи, ничего неизвестно, и следует поинтересоваться о поставщика, поскольку "так будет вернее найти правду".

В вегетарианском ресторане "Джаганнат" сотрудница ресторана ответила, что не вполне уверена, и лучше уточнить на складе, правда, дозвониться туда не удалось. Она отметила, что у посетителей "отказов не было". "Единственно, вчера вопрос задали "А у вас огурцы какие?" – но, насколько я знаю, у нас огурцы отечественного производства", - отметила собеседница агентства, попросив "уточнить у менеджера по покупкам".

В вегетарианском кафе "Авокадо" на Чистых прудах управляющий Голиков Николай заявил, что в заведении "российские овощи и небольшой ассортимент из Греции". В кафе на Большой Дмитровке "Август" и DoDo на Петровке собеседники агентства отметили, что о происхождении овощей они ничего не знают, но на этот вопрос может ответить шеф-повар. Правда, дозвониться до него в понедельник не удалось.

В кафе "Маяк" собеседник агентства на вопрос корреспондента воскликнул: "У нас в ресторане не растут овощи! У нас вот есть специальный закупщик, он покупает овощи на рынке. Ну, в Магадан он не ездит – наверное, в Москве берет. У нас на рынке продают овощи, их продают, наверное, завезя с российских полей. И, раз Европа не дает, из Турции и Китая", - отметил он, пригласив к телефону бухгалтера Светлану. Бухгалтер Светлана открыла накладную и перечислила: "У нас из разных стран привозят овощи, по накладной которые идут. Что-то из России, что-то нет. Овощи и фрукты мы покупаем все на фирму. К ним идет сертификация качества. Израиль, Голландия, Китай, Израиль, ЮАР, Голландия, Аргентина".

В вегетарианском кафе Yoga Dom таинственно сообщили, что у заведения "есть поставщик". И посоветовали принести "свои официальные бумажки", чтобы доказать право задавать подобные вопросы. "Я вам хочу сказать, что мы не берем запрещенных продуктов. На все есть свои сертификаты", - заявила собеседница агентства. На вопрос, привозят ли овощи из стран ЕС, она ответила отрицательно.

Четко на вопрос ответили в отделе закупок ресторана "Тануки". "Не закупаем овощи в Европе. У нас овощи российского происхождения", - подчеркнули там. В сетевом ресторане японской кухни "Япоша" отметили, что "в основном это российские производители плюс Турция". "Еще даже до указа Онищенко о запрете у нас было принято решение полностью перейти на отечественного производителя по овощам и фруктам. Прежде томаты были отечественного производства, а огурцы – голландские и бельгийские, а испанских не было", - рассказал собеседник агентства.

Убедившись, что в кафе и ресторанах искать следы испанских огурцов и немецких томатов – весьма занятная и долгая история, наш корреспондент отправился в магазины, решив проверить, смогут ли там ему дать внятный ответ о происхождении овощной продукции на прилавках. Разумеется, ритейлеры сразу после того, как стало известно о запрете, заявили, что переформатируют поставки в пользу разрешенных поставщиков, а запрещенные овощи исчезнут с прилавков. Однако, как показало небольшое исследование корреспондента, по факту выяснить происхождение овощей практически невозможно: вместо страны производителя красуется эффектное слово "импорт", а продавцы теряются, когда их просят назвать страну-производителя овощей.

Первым на пути корреспондента оказался супермаркет сети "Магнолия", где холодильники с овощами находятся по соседству с кисломолочными продуктами. Там на прилавках притулились кабачки, в больших количествах лежал красный и желтый перец –овощи без прозрачной упаковки. По бортику полок на ценнике значилось: Баклажаны импорт, Перец красный импорт, перец желтый импорт. На вопрос корреспондента о том, что за страна, которая импортирует в "Магнолию" перец, продавцы - как один пожали - плечами.

В супермаркете домашней еды "Бахетле" внезапный ценник, как в "Манголии", проявился вновь, как в детской считалке, где "на золотом крыльце сидели". В плетеных картинках, ступенчато заставляющих овощной отдел, лежали: "морковь импортная", "огурцы импортные", "баклажаны импортные", "импортные" же помидоры и мешок голландского картофеля. Мальчик, заправляющий отделом, отлучился спросить, откуда в магазин пришли овощи, и ответ был дан скучный и предсказуемый: "Никто не знает". Видя, что вопроса про Пушкина не будет, мальчик прибавил: "Но все остальное – российское".

Обозреватель Серафима Скибюк

FacebookВ КонтактеTwitterGoogle PlusОдноклассникиWhatsAppViberTelegramE-Mail
В России
В Минобороны отчитались о ходе строительства железной дороги в обход УкраиныВ Минобороны отчитались о ходе строительства железной дороги в обход Украины
Выполнено 97% земляных работ, ведутся работы по укладке верхнего строения путиПодробнее
В МИД РФ назвали высылку дипломатов из Эстонии провокацией ТаллинаВ МИД РФ назвали высылку дипломатов из Эстонии провокацией Таллина
Во внешнеполитическом ведомстве пообещали адекватно ответить на "враждебную акцию" соседней страныПодробнее
Песков не увидел давления властей на деятелей искусства из-за проверокПесков не увидел давления властей на деятелей искусства из-за проверок
Пресс-секретарь президента не стал комментировать фразу "да дураки", произнесенную во время беседы Путина и актера МироноваПодробнее
Усманов выразил готовность доказать в суде отсутствие судимости за изнасилованиеУсманов выразил готовность доказать в суде отсутствие судимости за изнасилование
Представители Усманова отмечают, что в книге экс-посла Великобритании Крейга Мюррея, на которую ссылается Навальный, информации об изнасиловании нетПодробнее
Госдума ужесточила наказание за склонение подростков к самоубийствуГосдума ужесточила наказание за склонение подростков к самоубийству
В новой статье закона предусматривается ответственность за вовлечение в "игры смерти"Подробнее
Режиссер Учитель напомнил о продолжавшихся месяц проверках на киностудииРежиссер Учитель напомнил о продолжавшихся месяц проверках на киностудии
Его удивили новые проверки, так как прошлые не выявили никаких нарушенийПодробнее
По обращению Поклонской начата проверка кинокомпании режиссера УчителяПо обращению Поклонской начата проверка кинокомпании режиссера Учителя
По данным источника "Интерфакса", проверка связана с расходованием бюджетных средств киностудией УчителяПодробнее
Экс-главу "Седьмой студии" Итина отправили под домашний арестЭкс-главу "Седьмой студии" Итина отправили под домашний арест
Руководителей "Седьмой студии" обвиняют в похищении 200 млн бюджетных рублейПодробнее
Марат Сафин решил сложить депутатские полномочияМарат Сафин решил сложить депутатские полномочия
Комитет по регламенту принял решение удовлетворить просьбу спортсменаПодробнее
В Госдуме отвергли идею заменить депутатов роботамиВ Госдуме отвергли идею заменить депутатов роботами
"А люди куда денутся? Людей все больше и больше", - задались вопросом в ДумеПодробнее
Недвижимость
Последние новости
Главная
В России В мире Экономика Спорт Культура Москва
Все новости Все сюжеты Все фотогалереи