Половина проверенной в 2012 г. в столице докторской колбасы была фальсифицирована

Москва. 4 сентября. INTERFAX.RU - Более 50% проверенной в прошлом году в Москве и области колбасы "Докторская" была признана фальсифицированной, сообщается в пресс-релизе ВНИИ мясной промышленности со ссылкой на его директора Андрея Лисицына.

"Проведенные институтом исследования показали, что более половины от купленной в торговых точках Москвы и Московской области "Докторской" колбасы было фальсифицировано, то есть в ней нашли компоненты, которых быть не должно, это, прежде всего, растительный белок, крахмал, каррагинан и другие", - заявил он.

Лисицын напомнил, что ГОСТ на эту колбасу от 2011 года "четко предусматривает, что в этом сорте колбасы не должно быть никаких растительных белков и добавок". "В ней должны быть свинина, говядина, куриные яйца, сухое молоко, соль, специи и нитрит натрия как фиксатор окраски", - пояснил он.

Однако, отметил Лисицын, в настоящее время на одном предприятии могут производиться десятки видов докторских колбас. "Такого быть не должно", - подчеркнул он.

По его словам, чтобы избежать фальсификатов, надо создать систему контроля "от поля до прилавка".

FacebookВ КонтактеTwitterGoogle PlusОдноклассникиWhatsAppViberTelegramE-Mail
В России
АПЛ "Юрий Долгорукий" впервые произвела залповый пуск четырех ракет "Булава"АПЛ "Юрий Долгорукий" впервые произвела залповый пуск четырех ракет "Булава"
На Северном флоте отчитались об успешно проведенном этапе боевой подготовкеПодробнее
Убийство матери пятерых детей на Кубани будет расследовать главк СКРУбийство матери пятерых детей на Кубани будет расследовать главк СКР
Убийство 40-летней женщины подростками в поселке Псебай вызвало широкий общественный резонансПодробнее
Госдума назначила Кудрина председателем Счетной палатыГосдума назначила Кудрина председателем Счетной палаты
Его кандидатуру предложила "Единая Россия" и одобрил президентПодробнее
Госдума приняла закон о санкциях против США и ряда других странГосдума приняла закон о санкциях против США и ряда других стран
Ограничительные меры могут быть применены к российским компаниям с любой долей иностранного участияПодробнее
Полиция задержала пресс-секретаря НавальногоПолиция задержала пресс-секретаря Навального
Кире Ярмыш инкриминируют организацию митинга 5 маяПодробнее
Математика Богатова собрались наказать за использование браузера TorМатематика Богатова собрались наказать за использование браузера Tor
В прошлом году Путин подписал закон о запрете в России анонимайзеров, к числу которых относится и TorПодробнее
Недвижимость
Последние новости