Буханки втридорога

Хлебопекам настоятельно рекомендуют снизить наценку на хлеб. Эксперты возмущены: если зерно дорожает - за ним дорожает хлеб, а если зерно дешевеет - стоимость буханки никак не меняется

Буханки втридорога
Фото: ИТАР-ТАСС

Москва. 13 августа. IFX.RU - Хлеб должен быть дешевым. А если не дешевым - тогда, господа, извольте объяснить, откуда у вас получается такая стоимость. Президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский уверен: цены на хлеб в России завышены.

На этот раз крайними в "хлебном деле" оказались хлебопеки. А.Злочевский настоятельно рекомендовал им снизить цену на свою продукцию.

По его словам, цена на хлеб должна находиться в прямой зависимости от цены на зерно. Это логично: дешевеет сырье - должен дешеветь продукт. Но с этими причинно-следственными связями в торговле у нас в стране всегда была напряженка. Ее-то и отметил эксперт.

"Я не наблюдал ни разу, чтобы цена на хлеб хоть на копейку упала, когда цены на зерно были низкими. Когда же цены на зерно высокие, хлебопеки цены повышают", - отметил А.Злочевский.

В этом году цены на зерно упали более чем в 2 раза, напомнил он. "Если в марте-апреле 2008 года цена пшеницы 3 класса составляла 9 тыс. рублей за тонну, то сегодня тонна пшеницы 3 класса в Центральном федеральном округе стоит 4,2-4,3 тыс. рублей", - заявил он.

Вместе с тем А.Злочевский отметил, что доля стоимости зерна в себестоимости буханки хлеба в настоящее время сократилась до 12%, тогда как в пик стоимости зерна она достигала 23%. Но снизились также и другие издержки (транспортные расходы, энергозатраты и т.д.), что может скорректировать стоимость хлеба, полагает А.Злочевский.

Естественно, этого не произошло. На ценах хлеба в магазинах падение цены на зерно не отразилось.

Но вот свое видение стоимости хлеба, эксперт назвать отказался. "Это должны решать хлебопеки. Они должны собраться, посчитать все издержки и высказать свою точку зрения", - сказал А.Злочевский.

Недавно Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП) провел исследование структуры розничной цены хлеба. Результаты были мягко говоря неутешительны. Выяснилось, что надбавки производителей и магазинов составляют более двух третей в цене хлеба. В структуре цены хлеба стоимость пшеницы занимает 20%, транспортировка зерна и муки - 3%, услуги элеваторов - 2%, переработка и прибыль мукомолов - 6%. А надбавки со стороны производителей хлеба (то есть тех же самых хлебопеков) - 34%, со стороны розницы - 35%.

От розницы снижения не добьешься, ведь даже после визита премьера Владимира Путина в один из столичных супермаркетов правительство не стало законодательно ограничивать "навар" магазинов. Теперь эксперты принялись за производителей. Будет ли результат?

FacebookВ КонтактеTwitterGoogle PlusОдноклассникиWhatsAppViberTelegramE-Mail

Новости по теме

Путин сходил в магазин

Экономика
Песков прокомментировал закрытие фабрики Roshen в ЛипецкеПесков прокомментировал закрытие фабрики Roshen в Липецке
По его словам, предприятие могло бы работать и дальшеПодробнее
Владимир Евтушенков: Мы не собираемся отращивать "вторую ногу" в пару МТСВладимир Евтушенков: Мы не собираемся отращивать "вторую ногу" в пару МТС
Основной владелец "Системы" рассказал о превращении АФК из операционного холдинга в инвесткомпаниюПодробнее
Шувалов рассказал о желании американского бизнеса возобновить диалог с РоссиейШувалов рассказал о желании американского бизнеса возобновить диалог с Россией
По словам первого вице-премьера, предприниматели из США не желают дожидаться отмены санкцийПодробнее
Украинская Roshen объявила об остановке работы своей фабрики в ЛипецкеУкраинская Roshen объявила об остановке работы своей фабрики в Липецке
Решение принято "по экономическим и политическим причинам"Подробнее
Суд в Лондоне примет решение по иску РФ о долге Украины в $3 млрд в течение 1-3 месяцевСуд в Лондоне примет решение по иску РФ о долге Украины в $3 млрд в течение 1-3 месяцев
Киев в декабре 2015 года допустил дефолт по евробондам, выкупленным Россией в декабре 2013 года на средства Фонда национального благосостоянияПодробнее
Alibaba будет спонсором Олимпийских игр до 2028 годаAlibaba будет спонсором Олимпийских игр до 2028 года
Сотрудничество начнется уже на ближайшей зимней Олимпиаде, которая пройдет в 2018 году в южнокорейском городе ПхёнчханПодробнее
Недвижимость
Последние новости
Главная
В России В мире Экономика Спорт Культура Москва
Все новости Все сюжеты Все фотогалереи