На фестивале "Рыбная неделя" установят четыре коптильни в центре Москвы

Москва. 6 мая. INTERFAX.RU - Во время фестиваля "Рыбная неделя" в Москве будут работать четыре коптильни, сообщает официальный портал мэра и правительства Москвы.

Посетители фестиваля смогут закоптить свежую рыбу прямо в центре города. Четыре коптильни - на Пушкинской площади, в Новопушкинском сквере, на площади Революции и Кузнецком Мосту - будут принимать заказы горожан. Причем стоимость копчения будет включена в цену рыбы.

На "Рыбную неделю" привезут более 300 тонн рыбы. С учётом прошлогоднего опыта будет поставлено больше охлаждённой продукции, которая пользуется популярностью у покупателей. На фестивале также представят широкий ассортимент некрупных видов рыб, которые не требуют разделки, — это и корюшка, и барабулька, и мойва, и речная российская рыба. На площадках можно будет приобрести консервы из язя, муксуна, ряпушки, нельмы и другой рыбы.

В этом году впервые привезут устрицы и мидии из Краснодарского края и Крыма, а также чёрную икру из аквакультурных хозяйств, выращивающих осетров.

Как отмечают организаторы, на площадках не будут разделывать крупную рыбу (весом от 3 кг и больше), так как в центре города нет условий для утилизации рыбных отходов. Однако в кулинарной школе на Кузнецком Мосту шеф-повара из 10 столичных ресторанов каждый день будут проводить мастер-классы и обучать правильной чистке и разделке рыбы, а также приготовлению и подаче на стол.

Фестиваль "Рыбная неделя" пройдет в Москве с 13 по 22 мая на торговых площадках на Пушкинской площади, в Новопушкинском сквере, на площади Революции, Арбате и Кузнецком Мосту.

Ранее глава департамента торговли и услуг Алексей Немерюк сообщил, что семь площадок гастрономического фестиваля посвятят ключевым российским портам. На Кузнецком Мосту расположится Калининград, в Новопушкинском сквере — Севастополь, на Арбате — Владивосток, а на Пушкинской площади — Астрахань.

FacebookВ КонтактеTwitterGoogle PlusОдноклассникиWhatsAppViberTelegramE-Mail
Москва
На юго-западе Москвы ураганным ветром сорвало крышу жилого домаНа юго-западе Москвы ураганным ветром сорвало крышу жилого дома
В столице действует штормовое предупреждение, ухудшение погоды ожидается во всей Центральной РоссииПодробнее
По меньшей мере пять человек пострадали в результате непогоды в МосквеПо меньшей мере пять человек пострадали в результате непогоды в Москве
Люди получили травмы из-за падения деревьев и рекламных щитовПодробнее
Оранжевый уровень погодной опасности объявлен в Москве на 21 апреляОранжевый уровень погодной опасности объявлен в Москве на 21 апреля
Ожидается ураганный ветер, за выходные выпадет около четверти апрельской нормы осадковПодробнее
Пассажиров рейса во "Внуково" эвакуировали из самолета после нападения пчелПассажиров рейса во "Внуково" эвакуировали из самолета после нападения пчел
При погрузке в грузовой отсек лайнера оказался поврежден контейнер с пчелами, пассажиров отправят другим самолетомПодробнее
Суд отменил приговор врачу-гематологу Мисюриной и вернул дело в прокуратуруСуд отменил приговор врачу-гематологу Мисюриной и вернул дело в прокуратуру
Судье, рассматривавшей дело, вынесены частные определения за допущенные при рассмотрении дела грубые нарушенияПодробнее
Под Волоколамском начался второй за день митинг против свалки "Ядрово"Под Волоколамском начался второй за день митинг против свалки "Ядрово"
От неприятного запаха собравшиеся спасаются, закрывая лица платкамиПодробнее
Недвижимость
Последние новости