В Ясной Поляне пройдет фестиваль "Литературное варенье"

Москва. 21 августа. INTERFAX.RU - В музее-усадьбе Л.Н.Толстого "Ясная Поляна" (Тульская область) в субботу пройдет праздник "Литературное варенье", сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе музея.

На празднике посетителям расскажут о гастрономических традициях семьи Толстых, о старом поваре и любимых завтраках писателя, о вегетарианстве во второй половине его жизни, а также о меню, которые Софья Андреевна расписывала ежедневно, определяя все трапезы в доме, сказал собеседник агентства.

В Ясной Поляне сохранились документы, по которым можно узнать меню семьи в течение многих лет, но основной кулинарный документ - это Поваренная книга С.А.Толстой. Она содержит семейные рецепты пирогов, варенья, холодных закусок и напитков - все, что сохраняет традиции дворянской кулинарии того времени,

На празднике гости смогут попробуют сделать варенье "по новой для Агафьи Михайловны (экономка Толстых - ИФ) методе, без прибавления воды". В Ясной Поляне варили варенье из клубники, земляники, груши, персика, крыжовника, сливы, вишни, смородины и даже дыни. В крыжовенное варенье, как и в яблочное, непременно добавлялись либо ваниль, либо лимон. На зиму заготавливали полсотни банок варенья.

Всем посетителям будет предложена возможность воспользоваться рецептами семьи Толстых.

Государственный мемориальный и природный заповедник "Музей-усадьба Л.Н.Толстого "Ясная Поляна" находится в 20 км от Тулы.

Ясная Поляна - родовое имение писателя, где он родился и провел большую часть своей жизни. Мемориальные ландшафты усадьбы (сады, парки, пруды, посаженные Л.Толстым леса), как и здания конца XVIII - начала XIX вв., поддерживаются в своем неизменном историческом виде.

Музей имеет филиалы в Никольском-Вяземском, Крапивне, Малом Пирогове, Покровском, Козлове Засеке Тульской области.

FacebookВ КонтактеTwitterGoogle PlusОдноклассникиWhatsAppViberTelegramE-Mail
В России
"Яндекс" представил новый поисковый алгоритм на основе нейронных сетей"Яндекс" представил новый поисковый алгоритм на основе нейронных сетей
Новый алгоритм ранжирования поиска "Королёв" сможет находить информацию не по словам, а по смыслу запросаПодробнее
В СКР сообщили детали обвинения в адрес СеребренниковаВ СКР сообщили детали обвинения в адрес Серебренникова
По версии следствия, режиссер завышал стоимость работ и с помощью фиктивных отчетов похищал бюджетные деньгиПодробнее
Никита Белых останется под арестом на время рассмотрения его дела в судеНикита Белых останется под арестом на время рассмотрения его дела в суде
5 сентября начнется рассмотрение по существу дела экс-губернатора, обвиняемого в коррупцииПодробнее
Кириллу Серебренникову предъявили обвинение в мошенничествеКириллу Серебренникову предъявили обвинение в мошенничестве
Режиссер отказался признать винуПодробнее
Пожар в центре Ростова-на-Дону потушилиПожар в центре Ростова-на-Дону потушили
Огонь уничтожил более 100 домов на площади 10 тыс. кв. метровПодробнее
Источник сообщил о показаниях Серебренникова против его коллегИсточник сообщил о показаниях Серебренникова против его коллег
Коллеги Серебренникова по "Седьмой студии" пошли на сделку со следствием после показаний режиссера против нихПодробнее
Недвижимость
Последние новости
Главная
В России В мире Экономика Спорт Культура Москва
Все новости Все сюжеты Все фотогалереи
Конференции