Россельхознадзор рассказал о подмешивании гипса, извести и мела в молоко

Сметана часто фальсифицируется кефиром, обезжиренным творогом, в нее добавляют растительные масла

Россельхознадзор рассказал о подмешивании гипса, извести и мела в молоко
Фото: panthermedia/vostock-photo

Москва. 20 июня. INTERFAX.RU - В Молоко в России, кроме воды, подмешивают крахмал, мел, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс, сообщает Россельхознадзор со ссылкой на результаты изучения способов фальсификации молочной продукции, которое провело подведомственное службе ФГБУ "ВНИИЗЖ".

Как отмечается в сообщении, приемы фальсификации молока за последние два-три года практически не изменились. Из-за примесей у потребителей могут возникать пищевые отравления.

Сметана часто фальсифицируется кефиром, обезжиренным творогом, в ее состав вводят растительное масло, соевый белок, низкокачественные молочные компоненты, крахмал, стабилизаторы, вкусовые добавки. Растительный жир добавляют также в творог, сливочное масло и сыр.

Согласно сообщению, наиболее часто для фальсификации продуктов из коровьего молока используют добавки дешевых пальмового, пальмоядрового, кокосового и соевого масел. Эти растительные жиры используют по отдельности и в различных сочетаниях. Широкое применение нашли и так называемые заменители молочного жира, представляющие смесь растительных жиров, подвергнутых модификации.

"Целью фальсификации является получение незаконной прибыли за счет снижения себестоимости продукции в результате несанкционированной замены качественного биологически ценного сырья менее ценным, - указывается в сообщении. - Наряду с намеренным введением потребителя в заблуждение относительно свойств и происхождения продукции, снижения пищевой и биологической ценности производство и реализация фальсифицированной продукции способствует также недобросовестной конкуренции на продовольственном рынке, в результате чего добросовестные изготовители оказываются в невыгодном положении".

В России
Большинство россиян заявили о существовании сил, пытающихся сломать духовные скрепы в странеБольшинство россиян заявили о существовании сил, пытающихся сломать духовные скрепы в стране
Также две трети респондентов считают, что существует группа лиц, стремящаяся подтасовать факты и переписать историю России, сообщили во ВЦИОМПодробнее
Находящегося под административным арестом Удальцова госпитализировалиНаходящегося под административным арестом Удальцова госпитализировали
Оппозиционер был признан виновным в повторном нарушении порядка организации митинга и объявил голодовкуПодробнее
Следователи выявили подозреваемых во взяточничестве в РКК "Энергия"Следователи выявили подозреваемых во взяточничестве в РКК "Энергия"
Как рассказали в "Роскосмосе", они дают признательные показанияПодробнее
Кадыров счел неубедительными попытки героизировать убийцу БудановаКадыров счел неубедительными попытки героизировать убийцу Буданова
Глава Чечни подчеркнул, что не поменял своего мнения относительно самого Буданова, но напомнил, что убивший его Юсуп Темерханов никогда не признавал виныПодробнее
Матвиенко заявила о провале "либерального проекта" миропорядкаМатвиенко заявила о провале "либерального проекта" миропорядка
Запад стал главным генератором турбулентности и нарастающей непредсказуемости в международных отношениях, считает спикер Совета ФедерацииПодробнее
Предложение об изъятии дополнительной прибыли обсудят без ПутинаПредложение об изъятии дополнительной прибыли обсудят без Путина
Президент не планирует созывать отдельное совещание по этому вопросу, заявил Дмитрий ПесковПодробнее
Премьер Абхазии обсудил в Москве программы содействия развитию республикиПремьер Абхазии обсудил в Москве программы содействия развитию республики
В 2018 и 2019 годах Россия выделит Абхазии 3,24 млрд руб финансовой помощиПодробнее
Володин не исключил встречи с представителями Mail.ru по поводу закона о репостахВолодин не исключил встречи с представителями Mail.ru по поводу закона о репостах
Спикер ГД получил обращение по поводу декриминализации действий пользователей в соцсетяхПодробнее
Путин предложил кандидатов на должности глав Дагестана и ИнгушетииПутин предложил кандидатов на должности глав Дагестана и Ингушетии
В парламенты республик внесены на рассмотрение, в частности, кандидатуры руководителей регионов Владимира Васильева и Юнус-Бека ЕвкуроваПодробнее
В России предложили создать электронную карту избирателя по аналогии с FAN IDВ России предложили создать электронную карту избирателя по аналогии с FAN ID
По словам председателя штаба по наблюдению за выборами Алексея Венедиктова, карта даст возможность проголосовать "и в Липецке, и в Нью-Йорке"Подробнее
Недвижимость
Последние новости