Шеф-повар Афона рассказал о питании монахов и паломников

Москва. 14 марта. INTERFAX.RU - Питание паломников Афона не отличается от распорядка монахов монастыря, рассказал в четверг "Интерфаксу" шеф-повар обители отец Епифаний Mилопотамский.

"Всем готовят одинаково - как игумену, так и монахам, гостям, паломникам. Но когда мы ожидаем паломников или гостей, мы всегда готовим что-то особенное, поскольку это завет евангельский", - сказал он.

"Главная позиция в том, что на святой горе вообще не употребляется мясо. Когда мы приглашаем официально гостя и принимаем его у нас, мы стараемся приготовить рыбу, а также разного рода морепродукты, которые зависят от сезона, так как их нужно сочетать с определенными овощами, тоже сезонными", - отметил отец Епифаний.

По словам шеф-повара монастыря, гости сами могут попросить приготовить что-то для них, "но только в случае если на это есть причины: например, если гость болеет чем-то, имеет аллергию; то есть, если для какой-то отдельной пищи есть показания".

"Люди, которые приезжают на Афон, приезжают в первую очередь с паломнической целью. Их основная задача - это молитва. Безусловно, монахи стараются предложить самое лучшее, что могут. Мы готовим рыбу разных сортов - маленькую, большую, дорогую, дешевую в зависимости от сезона. Но все-таки основная задача - молитва. Мне посчастливилось служить на святой горе много лет. Могу сказать, что на моей памяти я готовил для патриарха Алексия и для нынешнего патриарха всея Руси Кирилла, когда они приезжали с визитом в монастырь Великая Лавра", - рассказал отец Епифаний.

Он напомнил, что, согласно Евангелию, три составляющие, необходимые для нормального развития человеческого организма, - это хлеб, вино и оливковое масло. "Неслучайно, что во время тайной вечери Христос вкушал именно вино с учениками. И неслучайно, что и на причастии используется вино. То есть, это пища", - добавил шеф-повар.

Теги: Афон
В мире
Зеленский заявил о необходимости референдума по вопросу вступления Украины в ЕС и НАТОЗеленский заявил о необходимости референдума по вопросу вступления Украины в ЕС и НАТО
Сам кандидат в президенты отметил, что хотел бы видеть страну в составе этих объединений и будет помогать ей двигаться в этом направленииПодробнее
Белый дом отказался раскрыть Конгрессу подробности разговора Трампа с ПутинымБелый дом отказался раскрыть Конгрессу подробности разговора Трампа с Путиным
"Согласно установленному закону, конституция возлагает ответственность за ведение международных отношений исключительно на исполнительную власть", - заявил юрисконсульт ведомстваПодробнее
Трамп заявил, что США пора признать суверенитет Израиля над Голанскими высотамиТрамп заявил, что США пора признать суверенитет Израиля над Голанскими высотами
Генассамблея ООН неоднократно называла аннексию Голанских высот незаконной и призывала Израиль вернуть их сирийцамПодробнее
Йенс Столтенберг: НАТО готовится к увеличению числа российских ядерных ракет в ЕвропеЙенс Столтенберг: НАТО готовится к увеличению числа российских ядерных ракет в Европе
Генсек альянса рассказал о том, как видит будущее отношений с Россией и относится к ситуации вокруг ДРСМДПодробнее
Недвижимость
Последние новости
Подписка
Хочу получать новости:
Введите код с картинки:
Обновить код
(function(w, n) { w[n] = w[n] || []; w[n].push([{ ownerId: 173858, containerId: 'adfox_151179028036623907', params: { p1: 'byuee', p2: 'emwl', puid1: '', puid2: '', puid3: '' } }, ['tablet', 'phone'], { tabletWidth: 1023, phoneWidth: 639, isAutoReloads: false }]); })(window, 'adfoxAsyncParamsAdaptive');