Нарушения нашлись у большинства потенциальных поставщиков еды для детских лагерей

Москва. 12 апреля. INTERFAX.RU - Роспотребнадзор в преддверии летних каникул нашел нарушения почти у двух третей потенциальных поставщиков питания в детские лагеря.

Глава ведомства Анна Попова на выездном совещании в Туле рассказала, что нарушения нашли у 63% поставщиков, претендующих на работу с детскими лагерями. Она отметила, что у 33% производителей нарушения связаны с несоответствием сопроводительной документации. "Поэтому мы предложили прописать среди условий не только преимущества отечественных поставщиков, но и местных производителей. Это позволит сократить "плечо" доставки, а губернаторы могут лучше контролировать качество местной продукции", - сказала Попова.

По ее словам, в преддверии летнего сезона заявки на организацию питания в детских лагерях подали почти две тысячи поставщиков, только 577 из них - производители продуктов, остальные разного рода посредники.

Попова отметила, что особое внимание следует уделить сырью, из которого готовится еда для детей. "Именно с загрязненным сырьем были связаны вспышки сальмонеллеза", - сказала глава Роспотребнадзора.

Между тем Роспотребнадзор предложил обследовать персонал детских лагерей не только на бактериальные, но и на вирусные инфекции. "За последнее десятилетие мы видим смену возбудителя инфекций. Бактерии уступают место вирусным инфекциям. Поэтому все, кто будут кормить детей, взаимодействовать с ними, должны быть обследованы на вирусные инфекции", - сказала Попова.

Новости

Подписка
Хочу получать новости:
Введите код с картинки:
Обновить код
(function(w, n) { w[n] = w[n] || []; w[n].push([{ ownerId: 173858, containerId: 'adfox_151179074300466320', params: { p1: 'byuef', p2: 'emwl', puid1: '', puid2: '', puid3: '' } }, ['tablet', 'phone'], { tabletWidth: 1023, phoneWidth: 639, isAutoReloads: false }]); })(window, 'adfoxAsyncParamsAdaptive');