К отравлению воспитанников пермского детсада привело нарушение норм в пищеблоке
Москва. 30 июня. INTERFAX.RU - Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю завершило расследование причин заболевания сальмонеллезом пяти детей в одном из детских садов Краснокамска. "Установлено, что дети заболели в результате употребления продуктов питания, приготовленных на пищеблоке детского сада. Фактором передачи инфекции послужили рыбные котлеты с добавлением куриного яйца, приготовленные и выданные на обед 11 июня", - сообщает управление Роспотребнадзора.
Для приготовления котлет использовались яйца, из которых в дальнейшем были выделены сальмонеллы. Эпидемиологи установили, что причинами заболевания детей стали нарушение технологии и использование неисправного технологического оборудования в процессе приготовления блюд.
На детский сад составлен протокол об административном правонарушении за нарушение санитарных правил (ст.6.3 КоАП РФ), а на повара - протокол за нарушения при организации питания (ст.6.6 КоАП РФ). "В ближайшее время материалы расследования планируется направить в следственные органы", - добавил представитель управления.
Ранее сообщалось, что в июне в детском саду Краснокамска было зарегистрировано шесть случаев заболеваний с клиникой острых кишечных инфекций. В дальнейшем детям был поставлен диагноз "сальмонеллез".
