В белорусских школах ограничат продажу мучных изделий
Москва. 8 августа. INTERFAX.RU - Министерство здравоохранения Белоруссии рекомендовало с 1 сентября ограничить продажу в школьных буфетах высококалорийных мучных блюд, к которым относятся пицца, смаженки и сосиски в тесте.
Данная норма содержится в постановлении Минздрава N63, касающемся организации здорового питания в белорусских школах.
"С целью разнообразить рацион в буфете ограничивается реализация отдельных высококалорийных мучных блюд (пиццы, смаженок, сосисок в тесте) до не более двух раз в неделю", - говорится в документе. Кроме этого, в качестве общеукрепляющего продукта в ассортимент школьных буфетов будут введен гематоген, но не чаще двух раз в учебную неделю.
В соответствии с постановлением, продукты с острым вкусом - хрен, перец красный и черный, горчица, столовый уксус - не должны использоваться в блюдах в школьных столовых. Острый перец в рецептурах будет заменяться вкусоароматическими приправами - петрушкой, сельдереем, укропом, луком, чесноком, корицей, а столовый уксус - лимонной кислотой.
Кроме этого, Минздрав потребовал от школьных столовых создать условия для подогрева кулинарных изделий.
