Зоозащитники подали в суд на приготовившего голубя итальянского повара

Обладатель двух звезд "Мишлен" нарушил законы Италии и Евросоюза, уверены экологи

Москва. 2 марта. INTERFAX.RU - Защитники животных в Италии готовят судебный иск против одного из самых известных шеф-поваров страны после того, как он приготовил голубя в эфире программы Italian Masterchef. Карло Кракко (Carlo Cracco), обладатель двух звезд "Мишлен", носящий звание пионера прогрессивной итальянской кухни, приготовил птицу для январского эпизода телешоу.

Судьи программы, для которых был приготовлен голубь, отметили, что птица была "превосходна" на вкус.

Однако, как сообщает итальянское информационное агентство ANSA, в адрес шеф-повара было отправлено большое количество жалоб от Итальянской ассоциации по защите животных и окружающей среды (Associazione Italiana Difesa Animali & Ambiente, AIDA&A). Жалобы также направлены прокурору Милана, где находится ресторан Карло Кракко.

"Никто не спорит, что Карло Кракко - великий повар, но тот факт, что он приготовил в телеэфире мясо голубя — птицы, защищаемой государственным и европейским законодательством, является преступлением, которое нельзя игнорировать", — цитирует The Telegraph лидера AIDA&A Лоренцо Кроче (Lorenzo Croce).

Директива ЕС запрещает отлов и браконьерство охраняемых диких птиц. Columba Livia - городскому голубю - вымирание не грозит, однако птица находится под защитой Директивы.