ХроникаНападение на Crocus City HallОбновлено в 11:01

Зерновой союз отверг версию о подорожании хлеба из-за роста цены на зерно

Москва. 28 марта. INTERFAX.RU - Доля зерна в цене хлеба не превышает 12-23%, хлеб дорожает по другим причинам, считает президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский. Он заявил об этом на пресс-конференции в Москве.

"Вся регуляторика в последнее время направлена на цены на зерно, при этом исторические колебания зерновой доли в себестоимости булки хлеба составляют от 12% до 23%, - сказал он. - Пока хлеб доедет до прилавка, он подорожает еще, как минимум, на 30%".

"Все остальное вообще к зерну отношения не имеет", - добавил президент РЗС.

По его прогнозу, хлеб продолжит дорожать. Он не назвал параметров роста цен, но отметил, что они будут зависеть от стоимости других составляющих, в частности, энергоресурсов. "Это достаточно серьезная доля затрат", - отметил он.

Одновременно Злочевский видит и основания для снижения цен на хлеб: "Это, прежде всего, падение ставок аренды помещений, которые составляют довольно серьезную статью затрат хлебопечения".

Злочевский также опроверг и заявления о том, что стоимость продукции животноводства в основном зависит от цен на зерно. "Все привыкли считать, что зерно составляет 70% себестоимости мяса. Это бред, этого не может быть по определению. Эта доля никогда не была выше 30%", - сказал он.

По его словам, в структуре кормов (в физическом выражении) максимальная доля зерна составляет 65%, остальное - это шроты, витамины, премиксы и т.д., "что по стоимости в разы превышает стоимость зерна".

По данным Росстата, рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки за неделю с 12 по 18 марта ускорился в два раза - до 1,4% с 0,7% неделей ранее.

Новости

 
window.yaContextCb.push( function () { Ya.adfoxCode.createAdaptive({ ownerId: 173858, containerId: 'adfox_151179074300466320', params: { p1: 'csljp', p2: 'hjrx', puid1: '', puid2: '', puid3: '' } }, ['tablet', 'phone'], { tabletWidth: 1023, phoneWidth: 639, isAutoReloads: false }); setTimeout(function() { if (document.querySelector('[id="adfox_151179074300466320"] [id^="adfox_"]')) { // console.log("вложенные баннеры"); document.querySelector("#adfox_151179074300466320").style.display = "none"; } }, 1000); });